- провеивание зерна на веялке;
- помол муки на электрической мельнице;
- помол муки на ручной мельнице;
- замес муки на тестомесе;
- замес муки вручную;
- приготовление и использование натуральной закваски;
- подготовка подового хлеба;
- подготовка формового хлеба;
и самое трудная наука, требующая постоянного живого участия обучающегося -
ВЫПЕЧКА ХЛЕБА В РУССКОЙ ПЕЧИ. В этом надо участвовать все семь дней обучения, быть очень внимательным и очень стараться все правильно уловить и понять.
Стоимость обучения 19 тысяч руб. Проживание и кормежка включена. По окончанию недельного курса выдается свидетельство о прохождении обучения по выпечке хлеба в русской печи.
Кто будет нерадиво заниматься тому свидетельство выдано не будет. Выполнение требований старшего пекаря обязательно для всех учеников. За грубые нарушения дисциплины - изгнание из Слободы без возврата оплаченных за обучение средств.
Приступить к обучению в Школе пекаря можно в любой день и с этого момента идет отсчет недели. Каждый день цикл выпечки хлеба абсолютно одинаковый. Поэтому прикрепление нового ученика к учителю возможно в любой день, это и будет день начала семи циклов обучения.
Учеником в Школе пекаря не может быть курящий человек, пидарас, сатанист, нераскаянный колдун-ученый и любой богохульник, не признающий Исуса Христа всемогущим Богом.
Запись в Школу пекаря по тел 89037712100. Оплата за обучение наличными.
Слава Исусу Христу!
Герман Стерлигов (мельник и пекарь)
